Traditionnel Cuisine française Entre 25 et 50 €




Artichaut cuit en velouté, cru en copeaux, lardons de foie gras et noisettes grillées - 11€

Oeuf cocotte cuit 45 minutes, asperges vertes rôties, vieux jambon, parmesan et jus de viande - 11€

Thon rouge "brûlé", rafraîchi à l'avocat et piment d'Espelette, légumes croquants, vinaigrette à la mangue - 11€

Féra du Lac Léman croustillante, au lard de Colonatta, sauce queue de boeuf acidulée au vinaigre balsamique, légumes rôtis en cocotte - 19€

Boudin grillé de chez "Ospital", pomme purée - 19€

Magret de canard rôti sur la peau, compotée de pomme gingembre, betterave et navet confits ensemble, sauce sangria - 19€

Les trois petits-pots de l'enfance : mousse au chocolat, riz au lait et crème prise verveine passion - 7€

Le "chou" Paris-Brest, glace vanille - 7€

Pomme rôtie, émietté de spéculos, chips de pomme crème glacée au miel - 7€