Gastronomique Cuisine française Entre 75 et 100 €




Langoustines poêlées aux cacahuètes, espuma de chou fleu

Le potager dans l'assiette (le haricot, le petit pois, l'oignon doux et la fève)

Foie gras de canard, gelée au ratafia de champagne de monsieur Giraud, pain de maïs

Saint pierre aux épices douces, risotto au lait de coco

Dos de bar rôti, fricassée de sot l'y laisse et gnocchi de pomme de terre, écrevisses au jus mousseux

Côte de boeuf grillée (pour 2 personnes), sauce paloise à la tomate, frites à notre façon

Croustillant de maroilles aux pommes, petite salade aux noix

Superposition choco-caramel, glace au caramel et beurre salé

Cylindre d'agrumes et son financier, mikados multicolores