Gastronomique Cuisine française Entre 25 et 50 €




Les 6 huîtres creuses de l'île Callot -n°2 - 15€

Foie gras : la terrine en bonbon autour de la pomme et du melon, en royale, fumé, poêlé aux galettes de blé noir - 33€

Châtaignes, sur une crème fumée : purée de châtaignes, noix, champignons, boudin et lard d'Italie - 32€

Poisson du moment : artichaut en différentes textures, farce de jambon et de noisette, sauce au champagne - 39€

Boeuf confit au foie gras, pommes de terre aux oignons et au lard - 36€

Escalope de foie gras poêlée, tranches de navets et fruits secs, vinaigrette au miel - 39€

Assortiment de trois desserts - 15€