Gastronomique Provençal Entre 50 et 75 €




Oursinado en coques d'artichauts, léger sabayon iodé à l'huile d'olive - 30€

Brouillade de truffes d'hiver, marinière de légumes ravigotés, pied d'agneau truffé - 55€

Brandado vo gangasso : brandade de morue aux poireaux viennois en souvenir de mémé Rose - 30€

Loup de méditerranée rôti à l'huile d'argan vanillé, nougat de ricotta, cebettes ciselées et citrons confits - 42€

Coquille Saint Jacques poêlées, rémoulade d'asperges aux truffes de nos garrigues - 60€

Boeuf doré aux blettes et fines herbes, viennoise de macaroni farcis au foie gras - 50€

Sélection de fromages frais et affinés, de chèvre; vache et brebis, différents pains à la farine biologique - 20€

Notre pré dessert, les gourmandises du pâtissier et notre chariot de confiseries - 20€