Description :.
Gastronomique Provençal
Les farcis Provençaux
Purée de pommes de terres et foie gras vinaigrette aux petits pois
Gambas à la vanille de Bourbon, sauté de poire au gingembre
Côte d'agneau farcie d'une compotée de légumes au chèvre frais
Lièvre à la Royale
Baba punché au Rhum, nage d'ananas au coriandre
Financier aux abricots rôtis, glace pistache
Vacherin glacé à la noix de coco bouquet des îles