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| Présentation et Plan | Commentaire & Avis (3) | Menus et carte | Réservation |
Les entrées : |
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| • SAUMON FACON « SASHIMI », salade de tomates cerise au pesto | 11.00 € |
| • PASTEQUE ET CHABICHOU, sirop de vinaigre balsamique, huile d’olive | 11.00 € |
| • GROSSES CREVETTES AU PARMESAN, champignons de Paris, coriandre | 11.00 € |
| • MELON PHILIBON, jambon Serrano, roquette huile d’olive | 11.00 € |
| • PRESSE DE CANARD ET FOIE GRAS, haricots vert et casette torréfiée | 11.00 € |
| • CŒURS DE LAITUE ET RADIS ROSES, herbes fraiches vinaigrette moutarde | 11.00 € |
| • FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL, petit pain grillé | 16.00 € |
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Plats |
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| • ENTRECOTE « ANGUS » MAITRE D’HOTEL, frites, salade verte | 26.00 € |
| • TARTARE DE BŒUF OU ALLER ET RETOUR, frites, salade verte | 23.00 € |
| • NOIX DE VEAU, artichauts et asperges vertes, beurre blanc, jus tranché | 23.00 € |
| • BLANC DE VOLAILLE FERMIERE, gnocchi de pomme de terre et girolles | 23.00 € |
| • FILET DE DAURADE ROYALE, fenouil et pamplemousses | 23.00 € |
| • ESPADON A LA MARJOLAINE, tomates d’antan en caponata | 23.00 € |
| • FILET DE BAR A LA PLANCHA, légumes verts mousseline noisette, jus passion | 23.00 € |
| • SPAGHETTIS aux palourdes, poutargue de mulet | 23.00 € |
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Desserts |
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| • PANACOTTA AU THE EARL GREY, granité et billes de melon | 8.00 € |
| • FRUITS ROUGES ET FAISSELLE, fraises, mures, framboises | 8.00 € |
| • CHAUD FROID DE CERISES, nougat glacé | 8.00 € |
| • M I - CUIT AU CHOCOLAT NOIR, glace caramel au beurre salé | 8.00 € |
| • SOUPE de PECHES ET NECTARINES, coulis de mûres et cassis | 8.00 € |
| • SALERS de TRADITION (AOC), Maison Escudier | 8.00 € |
| • CAFE GOURMAND | 10.00 € |
| • SABLE SPECULOS AUX POMMES, mascarpone, sirop de cassis | 8.00 € |
| • SSORTIMENT, glaces et sorbets | 8.00 € |
| • CAFE JOYEUX, cognac XO (4 cl), chocolat | 16.00 € |
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