Description :.
Gastronomique Cuisine française
Tempura d'escargots aux champignons rôtis petite salade de roquette
Raviolis de foie gras aux champignons, bouillon de légumes émulsionné
Petite tarte fine de légumes croquants, crevettes poêlées à la coriandre
Cabillaud en crumble de chorizo, petite fondue d'aubergine
Carré d'agneau des Alpes cuit au foin en cocotte
Pain perdu de foie gras poêlé, confiture d'oignons et vinaigre balsamique
Parfait glacé au café sur croustillant praliné
Mille-feuille à la crème de marron et confiture de lait
Crème brûlée au Carambar