Gastronomique Provençal Entre 25 et 50 €




Foie gras frais de canard « maison », confiture de figues

Raviole de rascasse, homard et sa bisque

Foie gras poêlé, pain d'épices et pommes caramélisées

Filet de bar cuît en peau croustillante, artichaut, tomates confites, basilic frit

Magret de canard aux figues de Solliès, écrasée de pommes de terre et patate douce

Noisettes de filet de boeuf aux échalottes confites et sauce lie de vin, poêlée de rattes

Le traditionnel Castel, crème pralinée et sa glace noisette

Macaron vanille, crème mousseline à la pistache et fraise

Gratin au citron et fruits rouges