Description :.
Traditionnel Cuisine française Entre 25 et 50 €
Oeufs BIO cocotte aux girolles, Mouillettes de pain maison aux noix - 9.20€
Planche de cochon noir de Bigorre, jambon affiné 18 mois, ventrèche roulée, rillettes maison - 14,30 € - 14.30€
Poêlée de ris de veau sur lit de jeunes pousses à l'huile de noix de la maison Leblanc - 18.20€
Grosses crevettes BIO Black Qwehil, écrasée de charlottes au beurre fumé de Jean-Yves Bordier - 24.80€
Cuisse de canard des Landes confite par mes soins, jus acidulé, haricots verts frais - 18.30€
Andouillette artisanale tirée à la ficelle AAAAA du saloir de Josselin juste rôtie - 20.50€
Sélection affinée du maître fromager Jean-Yves Bordier - 10.50€
Moelleux au chocolat Grand Cru de St Domingue cuit au moment - 8.60€
Mousse légère Mascarpone aux fruits de saison - 8.30€