Traditionnel Cuisine française Entre 25 et 50 €




Feuilleté de foie gras de canard poêlé au verjus du Périgord 16.00 €

Fantaisie gourmande « Terre et Mer » à l'huile de noix (saumon fumé, foie gras, magret fumé) 14.00 €

Emietté de crabe en rémoulade de céleri au Granny Smith 12.00 €

Trilogie de lotte, Saint-Jacques et saumon à l'orange et à l'estragon 18.00 €

Tronçons d'anguille de chez Artus à la maraîchine 14.00 €

Filet de boeuf et foie gras de canard poêlé, sauce Porto 17.00 €

Crème infusée à la fève tonka caramélisée à la cassonade 5.50 €

Croustillant à la poire et crème d'amandes, sauce caramel 6.00 €

Tarte fine à la rhubarbe et son granité à la fleur d'hibiscus 6.00 €