Description :.
Traditionnel Cuisine française Entre 25 et 50 €
Carpaccio de saumon et Saint-Jacques marinés au citron vert, jeunes poireaux façon mimosa - 14€
Rosace de magret fumé sur ravioles aux senteurs de truffes, crème de champignons - 12€
Poêlée de gambas laquées au curry, salade de quinoa et légumes croquants - 16€
Filet de Saint-Pierre à la crème d'ail fumé - 18€
Noix de Saint-Jacques juste poêlées, marmite de légumes printaniers, marinade au basilic et citron - 26€
Emincé d'onglet de boeuf, pommes écrasées, crème de morilles - 19€
La poire au Muscat de Rivesaltes façon Belle-Hélène - 7.50€
Millefeuille de pommes confites, crème Chiboust au Calvados - 7.50€
Entremets au chocolat et riz soufflé, coulis chocolat blanc - 7.50€