Cuisine traditionnelle de produits frais et régionaux-Terrasse Ombragée, au calme au centre ville, à proximité du Canal du Midi Salle Climatisée .Service Traiteur et Boutqiue de produits de Région "lable le pays cathare". Nous travaillons depuis 15 ans un maximum de produits régionaux ou "Label Le Pays Cathare" (® Le label « le pays cathare® » : il garantit la qualité des produits et des services, le respect des cultures, de l’identité et de l’environnement, depuis 15 ans, nous faisons notre maximum pour travailler avec notre artisanat et production locale), donc nos cartes changent au moins 4 fois sur année. Pour cette carte estivale, vous pourrez déguster la pareillade de 500 gr de poissons, la zarzuela ou encore la poire de boeuf, ou la traditionnel cassoulet maison.Les plus gourmands finiront leur repas par la succulente poêlée de fraises ou la craquant au chocolat. Nos menus sont sur mesure pour nos clients coéliaques ou vegetarien. La carte des vins proposent aussui uniquement des vins de région.