Traditionnel Cuisine française Entre 50 et 75 €




Noix de Saint-Jacques poêlée, purée de carottes au gingembre, huile de cerfeuil et poudre de citron vert - 22€

Ravioles forestières au foie gras poêlé, pochées dans un bouillon de volaille, crème de champignons aillée - 16€

Fricassée d'escargots, tomates séchées et courgettes, velouté de potimarron et écume de châtaignes - 19€

Filet de sandre sur une fondue de poireaux, fricassée de champignons et sauce au vin rouge - 22€

Noisette d'agneau rôtie en croûte de noisette, frites de polenta au romarin, jus parfumé à l'huile de noisette - 23€

Rossini de canard: magret de canard et escalope de foie poêlé, sauce Périgueux - 27€

Le yin et le Yang : boule chocolat noir et blanc, pralines concassée, glace vanille et caramel au beurre salé - 9€

Tartare de fraises au basilic et sa mousse aux fraises - 9€

Feuillantine craquante aux framboises et mousse à l'amande amer, zestes de Combawa - 6.50€