Gastronomique Cuisine française Entre 50 et 75 €




Méli-mélo de légumes printaniers assaisonnés de cerises et granny-smith, carré de foie gras - 24€

Vol-au-vent aux morilles et asperges, grenouilles, crème légère au jurançon - 26€

Velouté d'asperges vertes, cappuccino de lait de soja, morilles - 14€

Homard au curry rouge, pinces et fruits exotiques en tortelloni noirs - 36€

Suprême de volaille fermière, moelle de pomme de terre et morilles, crème de bettes - 24€

Carré de porcelet à la réglisse, caviar d'aubergines aux câpres capucines - 26€

Flan au chocolat, sorbet poire et gingembre, caramel à la fleur de sel et citronné - 18€

Baba plat gorgé de rhum et glacé de passion, cannelloni au lait de coco, griottes et ananas - 18€

Meringue, sorbet coco, caramel et jus de framboises au gingembre - 18€