Description :.
Gastronomique Cuisine française Entre 25 et 50 €
Foie gras de canard : mi-cuit, gelée de Porto ruby façon vin chaud - 18€
Gambas : poêlées aux figues, copeaux de légumes d'automne, vinaigrette de crustacés - 16€
Cabillaud : en soupe de crustacés et moules de bouchot du Mont Saint-Michel, purée de pommes de terre à l'huile d'olive - 22€
Merlu : doré à l'unilatérale, carottes de couleurs, marinées à l'huile d'olive à l'orange - 18€
Filet de boeuf : poêlé, jus tranché à l'huile de noisette bio, risotto de riz Arborio aux cèpes - 23€
Le chariot de fromages - 8€
Liqueur de gingembre : en Chiboust caramélisée, compote de pomme/rhubarbe/gingembre, glace gingembre - 6€
Barre d'automne : mousse Noiramel au riz soufflé, brunoise de poires à la cannelle, glace cannelle - 6€