Description :.
Gastronomique Cuisine française Entre 25 et 50 €
Crabe royal, mangue et sorbet poivron rouge - 24€
Coeur de saumon, caviar d'Aquitaine, oeufs de caille et brocolis - 26€
Langoustines, crème acidulée et betteraves - 28€
Coquilles Saint-Jacques, choux, lard fumé et noisette - 32€
Dos de bar, jeunes poireaux, coques et algues - 35€
Saint-Pierre de nos côtes, pommes de terre et truffes d'automne - 37€
Pain de Gênes, pistache, fruits exotiques et chocolat au lait - 14€
Mousse légère, café d'Ethiopie, orange et thé Earl Grey - 14€
Craquant chocolat Manjari, cacao et caramel - 14€