Description :.
Gastronomique Cuisine française
Coquilles Saint-Jacques des Côtes d'Armor, poêlées, kumquat, purée de céleri, coco-curry
Huîtres de Lanmodez tièdes
Coquilles Saint-Jacques des Côtes d'Armor crues
Saint-Pierre poêlé au Verjus
Ris de veau, doré en casserole, jus de réglisse
Pigeon du Méné Bré, rôti au laurier
Baba au rhum
Millefeuille à l'ananas
Poire conférence cuite au safran