Gastronomique Cuisine française




Crème Dubarry (chou-fleur) servie chaude et caviar de harengs fumés

Terrine de gigot rustique, ciboulette, sel de Guérande, mignonnette et pain grillé

Poêlée d'encornets et piment doux à l'huile d'olive (sup. 3€)

Pavé de marcassin à la plancha, purée de céleri doux et sauce châtaignes

Daurade Royale rôtie à la pimentade et huile d'olive aux herbes

Noix de Saint-Jacques poêlées, endives caramélisées à l'orange (sup. 4€)

Tarte fine aux pommes «4 coins», glace vanille (à commander au début du repas)

Coque en chocolat, crème vanille et poire fondante

Meringue et sorbet pomme cuite, pommes confites à l'orange