Gastronomique Cuisine française Entre 25 et 50 €




Carpaccio de saumon, ivre huile d' olive vanille, mikado granny smith, Ghoa cress - 8€

Soupe d' asperges blanches, émulsion verveine, poudre de lard - 8€

Foie gras maison de canard cuit au grué de cacao, toast (supplément 5€) - 8€

Pluma de cochon ibérique, purée maison, coulis pimento pequillos - 19€

Médaillon de lotte, fèves au chorizo - 19€

Pavé de maigre rôti, haricot blanc, abricot, roquette, champignon, olive noire - 19€

Trace de yahourt au fraise, biscuit de Savoie au citron, Atsina - 7€

Soupe de cerises, vin épicé, menthe, sorbet de cactus - 7€

Glace et sorbets - 7€