Description :.
Gastronomique Cuisine française Entre 50 et 75 €
Le risotto : riz Arborio, cecina, parmesan Reggiano - 19€
Le foie gras de canard : cuit en terrine, pomme en l'air en fine compote, pain d'épices - 22€
Les langoustines : rôties, façon "Chawan Mushi - 30€
Le bar de pêche façon grenobloise, artichaut - 37€
Le ris de veau à la financière, coulis de persil, chantilly au jus de viande - 45€
Le cerf : filet «Black & Blue», purée de pomme de terre à l'ancienne, jus poivré - 42€
Le B.R. 2011 : biscuit rose de Reims, fromage blanc, vanille Bourbon de Madagascar - 13€
Le chocolat en palet crémeux, sorbet fromage blanc - 13€
Le cheesecake - cream cheese, chocolat blanc, Oréo - 13€