Description :.
Traditionnel Cuisine française Entre 25 et 50 €
La râble de lapereau, citrons confits et vinaigrette de condiments, salade tiède de lentilles vertes, tartare de tomate - 13.50€
Le foie gras de canard mi-cuit, douceur de céleri, poire vanillée, brioche tiède - 22.80€
La salade de pointes d'asperges vertes, bonbons de langoustines au basilic, émulsion de tourteaux à l'huile d'olive - 24€
Le filet de boeuf en barbière, jus déglacé au foie gras, premiers petits pois et risotto crémeux - 26€
Le dos de cabillaud cuit à la peau, risotto d'encornets safrané - 16.80€
L'Astet Najacois: aligot au fromage de Laguiole, vert et côtes de blettes - 18.50€
Juste cuit de chocolat noir, sorbet aux oranges - 12.50€
Tarte aux framboises - 12€