Traditionnel Cuisine française Entre 25 et 50 €




Coeur de saumon frais mariné au citron vert, aneth (chantilly, caviar de saumon) - 12€

Croustillant de chèvre frais à la pulpe d'olive et basilic (fantaisie de salade) - 12€

Coquilles Saint-Jacques rôties, crème de truffe noire (mousseline de légumes) - 18€

Minute de bar nappée d'une marinière d'aromates et coquillages - 18€

Moelleux de volaille aux pleurotes, sauce suprême (confits de légumes) - 16€

Souris d'agneau de Provence rôtie à l'os saveurs de thym (pommes de terre écrasées) - 19€

Mi-cuit au chocolat noir, sorbet William, coulis de fruit rouge - 8€

Traditionnelle tarte Tatin tiède, crème vanillée - 8€

Framboises fraîches macérées au citron, crème brûlée, glace violette - 8€