Libanais à Paris, nous avons rêvé un restaurant qui ressemble au Liban que nous connaissons : moderne, généreu, audacieux.
On y vient boire un verre, déjeuner sur un plateau de cuivre, dîner à la bougie et bruncher tous les dimanches. Pour raconter ce pays-là et dessiner une maison beyrouthine contemporaine, le peintre et décorateur Hubert Fattal s'est entouré des créateurs libanais d'aujourd'hui.

La cuisine décomplexée affirme ses orgines, invente les plats du millésime, inscit tous les classiques, revendiquant en un clin d'oeil la paternité du Finger-food. Parce qu'après tout, on a rien inventé. Au Liban, et dans son Orient, il y a longtemps que l'on sait que le Mezzé, c'est mieux avec les doigts.