Gastronomique Cuisine française Entre 25 et 50 €




Carpaccio de langoustine fraîches marinées aux citrons verts et ciboulette - 12€

Soupe fraîche de melon et sa crème glacée à la roquette - 10€

Riz crémeux façon risotto aux petits pois, asperges, fleurs de courgettes et jambon de parme - 11€

Médaillon de veau, ses fèves poêlées, ses tomates confites et ses algues wakamé - 19€

Dos de selle d'agneau, ses pommes de terre fondantes et olives noires au thym - 19€

Bar de ligne à la planxa, ses pois gourmands, ses tomates et ses pignons de pins - 19€

Mikados lavande et noix de coco, leur émulsion de gingembre, leur sauce au chocolat et leur gingembre en sirop - 11€

Superposition d'abricot moelleux à l'estragon et de crème pâtissière à la fleur d'oranger, accompagnée d'un sorbet abricot estragon - 10€

Cannelé façon profiteroles, son coulis de chocolat au lait et son sorbet de pêche de vigne - 11€