Un plat + un verre de vin + un café
Les Plats au choix
Saint jacques en coquille et céréales méditeranéennes (supplément 3.00 €)
Filet de rascasse rôti, risotto et crème de parmesan
Côtes d'agneau rôties, jus de viande et pommes grenailles
Parmentier de canard
 

Les Entrées au choix
Millefeuille d'aubergine au chèvre frais et pistou
Marbré de canard et morceaux de foie gras en terrine
Rémoulade à l'huile d'avocat et copeaux de haddock fumé
Velouté du moment et toast de pain à l'ail
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Les Plats au choix
Saint jacques en coquille et céréales méditeranéennes (supplément 3.00 €)
Filet de rascasse rôti, risotto et crème de parmesan
Côtes d'agneau rôties, jus de viande et pommes grenailles
Parmentier de canard
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Les Desserts au choix
Saint Marcellin de la maison "Cantin" et toast Poujauran
Carpaccio d'ananas, sorbet citron
Poire belle hélène à la fêve de tonka et sorbet fleur d'oranger
Profitérole "Pasco"

Les Entrées au choix
Millefeuille d'aubergine au chèvre frais et pistou
Marbré de canard et morceaux de foie gras en terrine
Rémoulade à l'huile d'avocat et copeaux de haddock fumé
Velouté du moment et toast de pain à l'ail
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Les Plats au choix
Saint jacques en coquille et céréales méditeranéennes (supplément 3.00 €)
Filet de rascasse rôti, risotto et crème de parmesan
Côtes d'agneau rôties, jus de viande et pommes grenailles
Parmentier de canard
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Les Desserts au choix
Saint Marcellin de la maison "Cantin" et toast Poujauran
Carpaccio d'ananas, sorbet citron
Poire belle hélène à la fêve de tonka et sorbet fleur d'oranger
Profitérole "Pasco"

Pasco, vous propose pendant tout le mois d'avril

Menu Avril 2011 : "Autour de l'agneau "38.00 €

Entrées au choix :
Fricassée de ris d'agneau et pomme ratte en vinaigrette au poivre vert
Terrine "maison" cuisinée au vin rouge et aromates

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Plats au choix :
Carré d'agneau en viennoise d'herbes et churros de pomme de terre
Croustillant de souris d'agneau et beignets d'aubergine à l'huile d'olive des Baux

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Desserts au choix :
Millefeuille aux poires et pralin
Minestrone de fruits du moment et rocher coco

Le restaurant Pasco, vous propose pendant tout le mois de mai

Menu "Grand Large" 38.00 €
          
ENTRÉES (au choix)
Tartare de daurade royale auw sésames, légumes marinés à l'huile d'olive
Tarte à la crème d'aneth et saumon fumé d'Ecosse     
          
PLATS (au choix)
Dos de bar rôti en marinière de moules et coques, court bouillon de légumes au pistou
Goujonnettes de sole rôties et tagliatelles à l'encre de seiche     
          
DESSERTS (au choix)
Crème brûlée au chocolat
Sabayon de fruits du moment au parfum de rose
Réservation : Pasco